Автор вопроса: Любовь Якушевская

Опубликовано: 03/04/2023

Чем отличается бездрожжевое тесто от пресного?

У нас есть 17 ответов на вопрос Чем отличается бездрожжевое тесто от пресного? Скорее всего, этого будет достаточно, чтобы вы получили ответ на ваш вопрос.

Чем отличается пресное тесто от бездрожжевого?
Какое тесто лучше дрожжевое или бездрожжевое?
Чем отличается бездрожжевое тесто от пресного? Ответы пользователей
Чем отличается бездрожжевое тесто от пресного? Видео-ответы

Отвечает Илона Лапова

На первый вздгляд дрожжевое и "пресное"(без дрожжей) тесто одинаковые, но разница состоит не только в том, что в состав первого входят дрожжи. Основное отличие в калорийности и результате: Бездрожжевое слоеное тесто ("пресное") содержит больше масла и поэтому оно более калорийное.Feb 8, 2018

Чем отличается пресное тесто от бездрожжевого?

Главное отличие этого теста от предыдущего в том, что оно готовится без дрожжей. Классический рецепт теста состоит из муки, воды, соли и масла для слоев. В слоеном бездрожжевом тесте слои получаются благодаря маслу – оно образует прослойки между слоями теста, не дает выходить пару во время выпекания.

Какое тесто лучше дрожжевое или бездрожжевое?

На первый вздгляд дрожжевое и "пресное"(без дрожжей) тесто одинаковые, но разница состоит не только в том, что в состав первого входят дрожжи. Основное отличие в калорийности и результате: Бездрожжевое слоеное тесто ("пресное") содержит больше масла и поэтому оно более калорийное.

Чем отличается бездрожжевое тесто от пресного? Ответы пользователей

Отвечает Серёжа Воробьев

Слоеное дрожжевое - делается без сдобы. Сдоба - это масло + сахар. Слоеное бездрожжевое - мука, вода, маргарин, соль.

Отвечает Макс Александрович

Пресное (бездрожжевое) тесто готовят преимущественно на сметане, при этом на 500 г муки берут 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки масла или маргарина, 2 яйца, ...

Отвечает Анна Кондрусь

Разновидности пресного слоеного теста

Отвечает Кристина Гаврилина

Многие задаются вопросами: «Какое тесто лучше делать, слоеное дрожжевое и бездрожжевое? Чем отличаются? Какое проще?» и так далее. Все зависит от того, ...